Pastikan Makanan Layak dan Bergizi, Dapur Rutan Pemalang Kantongi Sertifikat Halal dan Laik Higiene

OKEINFO.COM, PEMALANG - Rumah Tahanan Negara (Rutan) Kelas IIB Pemalang terus berupaya memastikan penyediaan makanan bagi Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) berjalan dengan baik, mulai dari proses pengolahan hingga siap disajikan.

Pengelolaan dapur yang tertib, bersih, dan higienis menjadi salah satu upaya untuk memenuhi kebutuhan pangan serta menjaga kesehatan WBP selama menjalani masa pembinaan.

Dapur Rutan Pemalang memiliki peran penting dalam mendukung pelayanan dan pembinaan. Penyediaan makanan tidak hanya memperhatikan kecukupan pangan, tetapi juga kualitas, kebersihan, kelayakan, dan kandungan gizi.

Sebagai bentuk komitmen terhadap mutu dan keamanan pangan, Dapur Rutan Pemalang juga telah mengantongi sertifikasi halal serta memenuhi kelayakan higiene. Hal tersebut menjadi bagian penting dalam mendukung proses penyediaan makanan yang aman dan sesuai standar kebersihan.

Pelaksana Pengelola Dapur Rutan Pemalang, Adyatma Danarta, menyampaikan bahwa penyediaan makanan yang layak dan bergizi merupakan bagian penting dalam menjaga kondisi kesehatan WBP.

"Penyediaan makanan yang layak dan bergizi menjadi bagian penting dalam menjaga kesehatan WBP selama menjalani masa pembinaan," ujar Adyatma, Sabtu (10/10/2026).

Ia menambahkan, kebersihan dan ketertiban dalam pengelolaan dapur menjadi perhatian utama untuk mendukung proses penyediaan makanan yang optimal.

"Melalui pengelolaan dapur yang tertib dan higienis, kami berkomitmen mendukung pemenuhan kebutuhan pangan WBP secara optimal," tambahnya.

Lebih lanjut, Adyatma menjelaskan pengelolaan dapur dilaksanakan dengan memperhatikan setiap tahapan, mulai dari kebersihan lingkungan, proses memasak, hingga penyajian makanan kepada WBP.

"Dengan memperhatikan kebersihan, kualitas, dan kelayakan makanan, diharapkan kebutuhan gizi WBP dapat terpenuhi sehingga kesehatan mereka tetap terjaga selama menjalani masa pembinaan," ungkapnya.

Melalui pengelolaan dapur yang tertib dan higienis serta didukung sertifikasi halal, Rutan Pemalang berkomitmen untuk terus meningkatkan kualitas pelayanan pemenuhan kebutuhan dasar WBP.

Reporter: Ragil | Editor: Agus